Quanto sale? Un nuovo studio alza la soglia Oms (2 grammi al giorno), ma meglio non superare i 3-5 grammi al giorno e consumare alimenti ricchi di potassio

Un importante studio, appena pubblicato su BMJ, suggerisce la giusta misura dell'assunzione sodio con la dieta, allargando però la conversazione al potassio e al suo ruolo protettivo. I risultati dell'indagine condotta dal gruppo internazionale PURE...
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