Carni rosse e cardiopatie: quale correlazione?

Carne rossa 'nel mirino' dei ricercatori. Un team di studiosi statunitensi afferma di aver collegato la sensibilità ad un allergene nella carne rossa con l'accumulo di placche nelle arterie. I livelli elevati di grassi saturi nella carne rossa...
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Autore dell'articolo: Staff